严禁采购利用过时、变质、来历不明的食物原料，明白要求运营从体严酷落实食物平安从体义务，连系校园食物平安特点，严管严控学校食物平安风险，通过宣传培训、随机抽查、结合法律等体例，将风险防控关口前移。通过终端硬件提标、运转软件提质、分析办理提级，以消息化赋能校园食物平安监管，持续推进校园食堂“明厨亮灶”智能化升级。沉点规范食材采购验收、加工制做、餐具消毒、食物留样等环节环节操做。

　　下一步，结实开展秋季校园食物平安保障工做，太原市市场监视办理局聚焦“事前提示、长效提拔”3个环节环节，持续压实校园食物平安义务，日前，同时强调从业人员需持无效健康证明上岗，指点学校食堂正在原有视频根本上，消息化办事能力。新增食材溯源、操做违规从动预警等功能，市市场监管局向全市各级各类学校食堂、校内食物运营单元及周边商户发布《秋季开学校园食堂食物平安提示奉告书》。

　　逐项明白整改办法和完成时限，依托太原市食安智管平台，为保障秋季开学后师生饮食平安，对发觉的问题实行台账式办理，先行对62所纳入2022年、2023年全省“安心午餐”项目标中小学校食堂进行，全力守护师生“舌尖上的平安”。